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Tortilla aux légumes grillés
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Tortilla aux légumes grillés

Calories : 345.93 kcal Protides : 22.71 g Lipides : 22.86 g Glucides : 12.56 g pour 1 portion

Une belle omelette avec plein de légumes grillés à l'intérieur : un bon moyen de se faire du bien en mangeant des légumes. Cette tortilla, servie avec une salade, peut constituer un plat complet pour le dîner.

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Ingrédients

  • 1 sachet de légumes grillés surgelés (aubergines, courgettes, tomates, poivrons)
  • 6 oeufs
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • Sel, poivre

Préparation

1

Verser les légumes surgelés dans une sauteuse, mélanger et laisser cuire 15 min. sur feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que tout le liquide soit évaporé.

2

Battre les oeufs avec le fromage râpé et la chapelure. Saler, poivrer.

3

Verser cette préparation sur les légumes et mélanger jusqu'à ce que les oeufs commencent à prendre. Retirer du feu.

4

Huiler un moule à manqué antiadhésif de 24 cm et y verser la préparation. Lisser avec une spatule et mettre au four préchauffé à 180° (th. 6). Laisser cuire 15 min jusqu'à ce que la tortilla soit ferme.

5

Sortir du four et laisser tiédir. Servir la tortilla tiède ou froide.

AGEN 47000

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