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Tortilla pommes de terres chorizo
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.63€/p

Tortilla pommes de terres chorizo

Calories : 301.16 kcal Protides : 11.3 g Lipides : 23.99 g Glucides : 10.1 g pour 1 portion

Plat à goûter au moins une fois...

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Ingrédients

  • 10 oeufs
  • 500 g de pommes de terre
  • 150 g de chorizo, en tranches de 1 à 2 cm
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c. à soupe de persil, ciselé
  • 1/2 c. à café de piment doux en poudre
  • 6 pincées de piment fort en poudre
  • 1/2 c. à café de cumin en poudre
  • 1/2 c. à café d'origan
  • 5 c. à soupe d'huile

Préparation

1

Couper les pommes de terre en lamelles de 1 cm.

2

Hacher l'ail et couper le chorizo.

3

Chauffer l'huile dans une sauteuse, faire revenir les pommes de terre, l'ail, le chorizo, le persil pendant 3mn, puis retirer et égoutter.

4

Fouetter les œufs avec le sel, les piments, le cumin, l'origan, puis ajouter aux pommes de terre et le chorizo.

5

Allumer le four à 200°C.

6

Verser la préparation dans un plat sur 5cm d'épaisseur.

7

Mettre au four pendant 25/30 mn.

8

Couper en cubes et déguster tiède ou à température ambiante.

LE CHATELET EN BRIE 77820

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