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Tortilla
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.43€/p

Tortilla

Calories : 345121.7 kcal Protides : 6.67 g Lipides : 38337.78 g Glucides : 13.79 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 œufs
  • 500 g de pommes de terre
  • 250 ml d'huile d'olive
  • Sel poivre
  • En option : oignon, poivron

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles

2

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y ajouter les tranches de pommes de terre. Les faire cuire mais pas brûler, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3

Retirer l'huile de la poêle et mettre les pommes de terre sur du papier absorbant. Les saler et poivrer.

4

Mettre les œufs dans un bol et bien les mélanger

5

Remettre un peu d'huile dans une plus petite poêle, puis répartir uniformément les pommes de terre dans le fond. Ajouter les œufs. Laisser cuire à feu doux 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange ne soit plus liquide.

6

Prendre une assiette plate de la taille de la petite poêle et la poser dessus. Retourner la tortilla, puis la faire glisser délicatement pour faire cuire de l'autre côté.

7

Faire 5 minutes de plus, c'est prêt.

75015

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