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Tortillas de Patatas de la famille Lopez (José, Brigitte, Henri, Auré & Chris)
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

Tortillas de Patatas de la famille Lopez (José, Brigitte, Henri, Auré & Chris)

Calories : 158.12 kcal Protides : 9.43 g Lipides : 6.64 g Glucides : 15.21 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 gr de pommes de terre
  • 6 œufs
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel

Conseils et astuces

Vous pouvez la servir chaude ou froide (il existe aussi la version au chorizo)

Préparation

1

Peler les pommes de terre, les laver et le découper en fines tranches, Saler

2

Hacher finement l'oignon,

3

Faire cuire les pommes de terre et l'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres (mais pas dorées)

4

Mettre dans une passoire pour enlever l'excés d'huile

5

Battre les œufs dans un récipient

6

Y Ajouter les pommes de terre et l'oignon et mélanger

7

Verser le mélange dans la poêle contenant 2 cuillères d'huile d'olive chaude

8

Laisser cuire l'omelette d'un côté, séparer les bords avec une spatule et retourner à l'aide d'une assiette, la

9

Laisser glisser dans la pelle de l'autre côté et laisser cuire.

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