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tourte aveyronnaise
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.45€/p

tourte aveyronnaise

Calories : 23.03 kcal Protides : 0.71 g Lipides : 0.59 g Glucides : 3.73 g pour 1 portion

c'est un plat complet que l'on peut accompagner d'une salade pour completer le plat.

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Ingrédients

  • 2 pâte brisée
  • 0.200 gr de lardons fumés
  • 0.500 gr de pommes de terre cube
  • 0.100gr d'oignons
  • 0.2 cl de crème fraiche liquide
  • 0.2 gr de tome fraiche l'Aubrac
  • graisse de canard PM

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 moule

Préparation

1

Couper les oignons en dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse, sel et poivre.

2

Ensuite faire revenir les pommes de terres de la même manière. Il faut pas qu'elles ne soient pas trop cuites, mais croquantes.

3

Allumer votre four th 200°c

4

Couper la tome en lamelle et la réserve sur une assiette.

5

Mélanger les pommes de terre et les oignons. les mettre dans le moule avec la pâte brisée. Ajouter ensuite les lardons crus, et les morceaux de tome fraiche. Il faut que la tome soit repartie sur toute la tarte.

6

Pour finir, mettre la crème liquide et refermer avec la 2ème pâte. faire une petite cheminer au centre.

7

Mettre au four pour environ 25 min.

8

sortir du four et laisser refroidir avant de servir.

creissels 12100

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