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Tourte aux carottes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.10€/p

Tourte aux carottes

Meilleurs vœux et bonne route sur le chemin de la retraite !Sylvia Wagnon

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Ingrédients

  • 300 g de carottes crues râpées
  • 300 g de noisettes moulues
  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 60 g de farine
  • 1 citron
  • 1 sachet de levure
  • 1 pointe de sel

Matériel

  • 1 moule a cake ou à tourte moyen

Conseils et astuces

Glaçage : Sucre de glace avec du jus de citron, (év. un peu de kirsch pour les amateurs)

Décoration : A choix (carottes en massepain, décos en sucre, ….)

Préparation

1

Battre en crème le sucre et les jaunes d'œufs.

2

Ajouter, jus et zeste de citron, carottes, noisettes, farine, sel et poudre à lever.

3

Bien mélanger.

4

Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer doucement à la masse.

5

Verser le tout dans un moule beurré et éventuellement un peu fariné.

6

Cuisson, préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes (pas plus !!).

7

Cuire la tourte pendant environ 50 minutes.

Cuarnens 11480

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