Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tourte aux choux
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.43€/p

Tourte aux choux

Celle de mémé Marguerite au feu de bois était un régal, celle de ma mère est très bonne aussi !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 1 pince de sel
  • 1/2 sachet de levure boulangère
  • 200 ml d'eau tiède
  • 40 ml d'huile de tournesol
  • 800 g de chou blanc
  • 1 oignon moyen
  • 100 g de lardons natures
  • 6 c. s. d'huile

Matériel

  • saladier
  • hachoir demi lune
  • tourtière de 28 cm de diamètre

Préparation

1

Dans le saladier,préparer la pâte en mélangeant la farine avec le sel, la levure de boulanger, l'eau tiède et l'huile. Couvrir et laisser reposer 2 h à température ambiante.

2

Pendant ce temps hacher le choux assez finement.

3

Faire revenir les lardons avec 2 c. s. d'huile, ajouter l'oignon haché, mettre le tout dans le choux, saler et poivrer.

4

Ajouter les 4 c. s. d'huile restantes et bien mélanger le choux.

5

Etaler la moitié de la pâte dans la tourtière farinée, mettre la préparation aux choux dedans, recouvrir avec le restant de la pâte, piquer et humecter le dessus de la tourte.

6

Cuire environ 1 h à 180°. Une fois cuite, huiler le dessus et couvrir 10 min pour assouplir la pâte, prêt à déguster !

St Alban Leysse 73230

Ses recettes

Chocolat viennois à la noisette

Par nijeli

Ajouter à mes favovis !

(0)

Comté Pané

Par nijeli

Ajouter à mes favovis !

(0)

Tourte aux pommes de terre

Par nijeli

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

1 likes

(1)

Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

Porc au curry de Valérie

1 likes

(1)

Epicé, original et goûteux.

Aiguillettes de poulet à la compote pomme-cannelle et au vin blanc

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette de blancs de poulet qui change un peu, avec le doux mélange sucré-salé tant vénéré.

Âbgoosht

1 likes

(1)

Mon père est iranien est fait des plats merveilleux...Je veux juste continuer et sauvegarder la tradition...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble