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Tourte Forestière
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.29€/p

Tourte Forestière

Calories : 794.91 kcal Protides : 28.57 g Lipides : 54.4 g Glucides : 45.07 g pour 1 portion

Recette facile et conviviale qui a toujours du succès.

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Ingrédients

  • 2 pâtes brisées (ou express)
  • 750 g de champignons de paris
  • 500 g de jambon blanc
  • 3 oignons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de vin blanc sec
  • huile d'olive
  • gruyère râpé
  • sel et poivre

Matériel

  • Poêle
  • Moule à tarte

Conseils et astuces

Servir avec une salade verte.

Préparation

1

Couper les oignons en cubes, faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, réserver.

2

Couper les champignons en lamelles, faire revenir.

3

Ajouter les oignons revenus, le jambon coupé en lamelles.

4

Arroser de vin blanc, faire évaporer.

5

Ajouter la crème fraîche, sel et poivre, laisser mijoter jusqu'à ce que la crème épaississe.

6

Etaler une pâte dans un moule à tarte, verser la préparation.

7

Saupoudrer de fromage râpé, couvrir de l'autre pâte.

8

Percer une "cheminée" au milieu de la tarte, strier au couteau pour la déco.

9

Mettre au four 30 minutes, th. 7/8

31200

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