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Tourte au jambon
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.46€/p

Tourte au jambon

Une bonne entrée d'hiver !

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Ingrédients

  • 400 g d'emmental
  • 1 oeuf
  • 6 tranches fines de jambon blanc fumé
  • 2 pâtes feuilletées
  • 25 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation

1

Sur votre moule à tarte, étalez votre première pâte feuilletée. Piquez-la pour éviter qu'elle gonfle.

2

Disposez ensuite une tranche de jambon au centre, ajoutez de la crème fraîche et du gruyère râpé, puis recommencez avec la seconde tranche de jambon, et de nouveau crème fraîche et gruyère. Faites ceci jusqu'à la cinquième, en pensant à étaler le jambon sur l'ensemble de la tarte.

3

Recouvrez ensuite avec la seconde pâte feuilletée ; repliez les bords vers l'intérieur.

4

Battez un jaune d'oeuf et étalez-le à l'aide d'un pinceau sur la pâte.

5

Pensez à faire des petits croisillons à l'aide d'une fourchette, ce ne sera que plus joli !

6

Au four chaud à 250°C, au bout de 30 minutes, réduisez le four à 220°C.

LA HAYE DU PUITS 50250

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