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Tourte au munster
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.08€/p

Tourte au munster

Calories : 6409.67 kcal Protides : 185.46 g Lipides : 115.53 g Glucides : 1156.28 g pour 1 portion

Un peu lourd mais excellent !

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Ingrédients

  • 500 g de pâte brisée
  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de lard paysan (ou lardons fumés)
  • 3 oignons, moyens
  • 1 grand munster
  • 4 pommes de terre
  • persil
  • sel et poivre
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

1

Epluchez les pommes de terre et les cuire.

2

Dans un moule, étalez la pâte brisée en laissant dépasser 2 cm.

3

Faites blondir les oignons hachés et mettez-les sur la pâte brisée.

4

Coupez des morceaux de munster et éparpillez-les au dessus des oignons.

5

Saupoudrez de lard (ou lardons) et finissez avec les pommes de terre.

6

Assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil.

7

Mettez la pâte feuilletée au dessus en fermant bien hermétiquement les bords des deux pâtes.

8

Faites un petit trou au milieu pour que l'air puisse sortir en cuisant.

9

Badigeonnez de jaune d'oeuf.

10

Mettez au four à 200 °C pendant 45 min.

Habsheim 68440

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