Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tourte au roquefort
Temps de préparation
55min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.48€/p

Tourte au roquefort

Spécialité aveyronnaise à accompagner d'une salade verte en fin d'été...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte brisée
  • 2 oeufs entiers (+ 1 jaune)
  • 250 g de roquefort
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter à votre crème de roquefort quelques noix concassées.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180° (th.6)

2

Coupez le roquefort en petits morceaux.

3

Mélangez les 2 oeufs entiers, la crème et le roquefort dans un saladier.

4

Salez et poivrez à votre convenance.

5

Etalez le rouleau de pate dans un moule.

6

Piquez le fond de la pâte à la fourchette.

7

Versez-y le mélange obtenu de façon homogène.

8

Posez le deuxième rouleau de pâte par-dessus.

9

Veillez à ce que la tourte soit bien fermée.

10

Badigeonnez-la avec le jaune d'oeuf.

11

Enfournez et laissez cuire 35 mn, à mi hauteur du four.

chambery 73000

Ses recettes

Foie d'agneau en sauce

Ajouter à mes favovis !

(0)

Poulet frita

Ajouter à mes favovis !

(0)

Poulet aux olives

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Champignons farcis au chèvre

2 likes

(2)

Plat idéal le soir avec une salade.

Flan au gorgonzola et poires caramélisées au vinaigre balsamique

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(2)

Fondant, doux et parfumé, ce flan au Gorgonzola est très simple à réaliser. Il s'accompagne très bien de poires caramélisées au vinaigre...

Cheesecakes au chèvre et graines de grenade de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Facile, frais et belle présentation.

Tarte au Maroilles d'Aurore et Maxime

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une entrée facile et gourmande !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble