Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tourte savoyarde
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.74€/p

Tourte savoyarde

Et oui, qu'on le veuille ou non c'est l'hiver ! Et toutes les recettes réconfortantes et consistantes sont de saison...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 6 pommes de terre, moyennes
  • 200 g de lardons fumés
  • 12 tranches de raclette
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 1 jaune d'oeuf

Matériel

  • 1 plat à tarte

Préparation

1

Mettre une première pâte feuilletée au fond d'un plat à tarte.

2

Mettre les tranches de pommes de terre sur la pâte, saler et bien poivrer. Mettre les dés de jambon au-dessus. Mettre les tranches de fromage à raclette de façon à bien tout couvrir.

3

Recouvrir de crème fraîche, que vous aurez préalablement assaisonnée avec du sel et du poivre.

4

Recouvrir le tout avec la seconde pâte feuilletée et bien souder les bords.

5

Faire un trou au milieu de la pâte que vous pourrez maintenir ouvert avec du papier aluminium roulé en cône.

6

Avec un pinceau de cuisine réaliser le dorage en appliquant le jaune d'oeuf sur la tourte. Enfourner à four chaud à 180° C pendant 20 à 30 minutes...

7

Au bout de ce temps votre pâte devrait commencer à dorer. La recouvrir alors de papier aluminium. Les pommes de terres doivent cuire, mais la tourte ne doit pas brûler. Poursuivre la cuisson encore pendant 45 minutes.

Recettes liées

Cheesecakes au chèvre et graines de grenade de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Facile, frais et belle présentation.

Tarte au Maroilles d'Aurore et Maxime

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une entrée facile et gourmande !

Gratin Dauphinois de Valérie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un accompagnement qui se marie avec presque tout !Qui plait aux plus grands comme aux plus petits...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble