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Tourte aux trois poivrons
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.13€/p

Tourte aux trois poivrons

Calories : 5623.71 kcal Protides : 237.03 g Lipides : 40.41 g Glucides : 1077.28 g pour 1 portion

Une tourte aux multiples couleurs!

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Ingrédients

  • 2 pâtes brisées
  • 3 poivrons jaunes
  • 3 poivrons verts
  • 3 poivrons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 traits de tabasco
  • 1 blanc d'oeuf

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 plat à gratin

Préparation

1

Couper les poivrons en deux et ôter les pépins.

2

Couper en lanières les poivrons et les mettre dans une poêle avec huile, sel, ail pressé et tabasco.

3

Cuire à feu doux.

4

Lorsqu'il n'y a plus d'eau, laisser tiédir.

5

Tapisser un moule de la pâte brisée en la laissant déborder.

6

Enduire le fond d'un blanc d'œuf. Placer 10 minutes au frigo.

7

Préchauffer le four à thermostat 7.

8

Verser les poivrons et poser la seconde pâte dessus.

9

Enduire de blanc d'œuf.

10

Enfourner 30 minutes.

toulouse 31400

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