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Tourteau au fromage
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.96€/p

Tourteau au fromage

Facile à faire.

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 250 g de fromage de chèvre frais
  • 150 g de sucre fin
  • 5 oeufs
  • sel fin

Matériel

  • Tourtière
  • Saladier
  • Fourchette
  • Batteur
  • Terrine

Conseils et astuces

Attendre deux jours pour le déguster , il sera meilleur !.....

Préparation

1

Garnir de pâte brisée une tourtière beurrée.

2

Mélanger le fromage de chèvre frais avec 125g de sucre et les jaunes d'œuf.

3

Battre le tout jusqu'à ce que le mélange deviennent parfaitement homogène.

4

Monter les blancs d'œufs avec 25g de sucre et une pincée de sel fin ,puis les incorporer délicatement au mélange.

5

Verser l'ensemble dans le moule.

6

Faire cuire durant 40 minutes dans le four, préchauffer à 170°C.

7

Laisser refroidir et démouler.

saintes 17100

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