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Tourtine auvergnate
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.84€/p

Tourtine auvergnate

Calories : 497.28 kcal Protides : 12.38 g Lipides : 49.48 g Glucides : 0.57 g pour 1 portion

Pour 4 personnes.

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Ingrédients

  • 1 sachet de mousseline, de 125 g
  • 1/4 l d'eau
  • 1/4 l de lait
  • 100 g de jambon cru
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2 oeufs
  • 1 morceau de beurre
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

Très bon avec une salade verte en accompagnement.

Préparation

1

Préparez la purée avec 1/4 l d'eau et 1/4 l de lait, salez.

2

Battez les oeufs en omelette, y ajouter le jambon coupé en dés, le gruyère râpé.

3

Dans une poêle faites fondre le beurre.

4

Préparez des boules de la préparation.

5

Plongez les dans le beurre chaud et faites dorer des 2 côtés.

6

Servez bien chaud.

MARSEILLE 13014

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