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Travers de porc marinés
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.17€/p

Travers de porc marinés

Calories : 57.59 kcal Protides : 1.89 g Lipides : 0.12 g Glucides : 11.73 g pour 1 portion

Ces travers de porc dans ta paëlla par exemple sont un vrai délice

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Ingrédients

  • 1 kg 2 de travers
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1 morceau de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 mélange de 4 épices, sel et poivre
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe de ketchup

Matériel

  • 1 plat

Préparation

1

Mettre dans un plat tous les ingrédients de la marinade

2

Découpez le travers en 3 ou 4 morceaux

3

Les faire mariner 1 heure minimum en les retournant plusieurs fois

4

Préchauffez le four à 200°

5

Mettre le travers dans 1 plat avec la marinade, salez et poivrez

6

Recouvrez d'un papier aluminium et cuire 1 heure environ et les retournant plusieurs fois

7

Enlevez le papier aluminium

8

Ajoutez le reste du miel (3 cuillères à soupe)

9

Remettre au four pendant 30 minutes en les retournant à mi-cuisson

saint malo de guersac 44550

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