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Très moelleux aux pommes et calvados
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.47€/p

Très moelleux aux pommes et calvados

Calories : 349.83 kcal Protides : 7.01 g Lipides : 9.29 g Glucides : 57.67 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 600 g pommes
  • 40 g beurre
  • 15 ml sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 150 ml sucre en poudre (env. 150 g)
  • 15 ml calvados
  • 250 ml farine (env. 125g)
  • 10 ml levure chimique

Conseils et astuces

Se déguste tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace, d'une chantilly ou d'une crème anglaise

Préparation

1

Faire préchauffer le four à 180° C (ou thermostat 6)

2

Éplucher les pommes, ôter le cœur et les couper en lamelles fines

3

Dans la poêle (28 cm de préférence) mettre les pommes à caraméliser, avec le beurre et le sucre vanillé. Elles doivent rester fermes

4

Dans un bol, mélanger au fouet souple les œufs, le sucre, le calvados puis ajouter la farine, la levure et fouetter

5

Ajouter les pommes caramélisées en mélangeant délicatement avec une spatule pour ne pas les casser et verser la préparation dans un moule à manqué. Faire cuire 40 à 45 min bas dans le four à 180° C.

6

Laisser refroidir hors du four

89600

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