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Trifle aux fraises de Valérie
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.54€/p

Trifle aux fraises de Valérie

A préparer d'avance.

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Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 7 c.a.s sucre
  • 250 g de mascarpone
  • 10 cl de crème fraîche
  • 6 c.a.s sucre glace
  • 4 biscuits roses (40 g)

Matériel

  • Fouet
  • Mixeur
  • 6 verrines

Conseils et astuces

Il est possible de modifier les gâteaux : tels biscuits à la cuillère, palets bretons...

Parfait pour préparer la veille.

Préparation

1

Fouetter le mascarpone avec 4 c à s de sucre glace et la crème fraiche. Placer au frais.

2

Rincer et équeuter les fraises.

3

Couper la moitié des fraises en morceaux, saupoudrer de 3 c à s de sucre. Réserver.

4

Mixer la moitié des fraises avec 6 c à s de sucre. Réserver.

5

Couper les biscuits roses en morceaux.

6

Répartir les morceaux de gâteaux dans le fond des verrines, ajouter le coulis de fraises, les morceaux de fraises puis la crème au mascarpone. Couvrir de film étirable et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Bussy saint Georges 77600

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