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Trio de poisson + julienne (à faire la veille)
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Trio de poisson + julienne (à faire la veille)

Calories : 119.79 kcal Protides : 19.55 g Lipides : 4.16 g Glucides : 1.05 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 pavé de saumon
  • 3 crevettes 2 grosses saint jaques

Préparation

1

La veille :

2

Décortiqué les crevettes et les faire dessaler.

3

Le lendemain :

4

Enlever les arrêtes du poisson ainsi que sa peau.

5

Le couper en tranche de 1-2 cm.

6

Le cuire dans un fumet de poisson.

7

Pendant de temps, faire revenir les Saint Jacques.

nice 29200

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