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Truffade à la Tomme d'Ardennes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.57€/p

Truffade à la Tomme d'Ardennes

Calories : 8332.3 kcal Protides : 368.59 g Lipides : 57.18 g Glucides : 1584.95 g pour 1 portion

Le Festival Médiéval dans le décor unique du plus grand château fort d'Europe.

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Ingrédients

  • 800 g de pommes de terre à chair ferme
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 100 g de lardons fumés
  • 2 gousses d'ail
  • 300 g de tomme d'ardennes

Conseils et astuces

A déguster avec une salade et une assiette de charcuterie ardennaise.

Préparation

1

Cuire les pommes de terre avec la pelure, les éplucher et les couper en rondelles.

2

Les faire rôtir légèrement.

3

Mettre l'ail et les lardons et la crème fraiche.

4

Faire bouillir jusqu'à l'épaississement.

5

Couper la tomme d'Ardennes en lamelles et les déposer sur la préparation.

6

Dés qu'elle commence à ramollir, bien remuer.

7

Mettre dans un plat à gratin et enfourner pour 10 minutes à thermostat 160°.

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