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Truffe en chocolat
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Truffe en chocolat

truffe enrober de chocolat et de cacao au chocolat . c'est très bon alors bon appétit !

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Ingrédients

  • 300 g de chocolat, de bonne qualité
  • 20 cl de crème à fouetter à 35% de mg
  • 40 g de bon beurre doux (de qualité)
  • Cacao en poudre (pour enrober)

Préparation

1

La veille : faire fondre le chocolat au bain-marie. Faire bouillir la crème dans une casserole et rajouter le chocolat fondu.

2

Mettre cette ganache au réfrigérateur pour le lendemain.

3

Le jour même : faire fondre la ganache au bain-marie. Incorporer le beurre. Laisser refroidir jusqu'à ce que la pâte devienne vraiment ferme.

4

Faire des boulettes et les rouler dans le cacao.

5

Laisser reposer avant de déguster.

20213

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