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Truffes au chocolat – Noël
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.69€/p

Truffes au chocolat – Noël

Calories : 473.13 kcal Protides : 4.4 g Lipides : 34.35 g Glucides : 36.57 g pour 1 portion

Truffes classiques au chocolat noir, parfait pour accompagner le café et pour décorer les tables de noël!

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Ingrédients

  • 250 g de chocolat
  • 125 g de beurre
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 100 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • cacao amer en poudre

Conseils et astuces

Variante : pour des enfants, roulez-les plutôt dans du chocolat en poudre (sucré)

Préparation

1

Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie.

2

Remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux.

3

Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis le sucre glace tamisé et le sucre vanillé.

4

Laissez reposer environ 2 heures au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

5

Formez des petites boules à l'aide d'une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roulez-les dans le cacao en poudre.

SISTERON 04200

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