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Truffes au Chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Truffes au Chocolat

Calories : 106.98 kcal Protides : 1.76 g Lipides : 5.71 g Glucides : 12.14 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir
  • 125 g de beurre non salé
  • 2 jaunes d'œuf
  • 7,5 g de sucre vanillé
  • 125 g de sucre glace
  • 50 g de cacao (Van Houten)

Préparation

1

Cassez le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. faites le fondre au bain-marie.

2

Ajoutez progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger.

3

Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirez le plat du feu, y ajoutez les jaunes d'œuf, le sucre vanillé et le sucre glace. Bien mélanger le tout.

4

Mettez la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.

5

Ensuite, formez des petites boulettes de pâte à la main, roulez les dans le cacao puis les disposer sur un plat.

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