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Truffes au chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.40€/p

Truffes au chocolat

Calories : 724.25 kcal Protides : 11.58 g Lipides : 13.14 g Glucides : 139.82 g pour 1 portion

Pour les amoureuses du chocolat!

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Ingrédients

  • 250 g de chocolat fondant noir pâtissier
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 125 g de beurre fin
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 125 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de cacao en poudre (pour enrober les truffes)

Préparation

1

Casser le chocolat en petits morceaux et le mettre avec la cuillère d'eau dans une casserole placée dans un bain-marie chaud.

2

Quand le chocolat est bien ramolli, remuer pour former une pâte fine puis, incorporer le beurre mou par petits morceaux.

3

Hors du feu, joindre les jaunes d'œuf et le sucre glace.

4

Remuer bien pour avoir une préparation homogène et laisser refroidir au frais pendant 2 heures.

5

Façonner alors des boulettes à rouler dans le cacao.

06200

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