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Tuiles aux amandes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.78€/p

Tuiles aux amandes

Des gâteaux a faire en signe de joie... Pour conjurer les tuiles précisément !A déguster sans modération...

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Ingrédients

  • 200 gr de sucre
  • 2 oeufs entiers
  • 90 gr de blanc d'oeuf (3 ou 4 blancs d'oeuf)
  • 75 gr de farine
  • 300 gr d'amandes effilées

Préparation

1

Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs entiers, les blanc au fouet sans exagération.

2

Incorporez la farine, lissez pour ne pas formez de grumeaux et ajoutez les amandes effilées.

3

Sur une plaque beurrée, déposez avec une cuillère des petits tas de la valeur d'une petite noix, bien espacés.

4

Important : Mélangez souvent l'appareil dans le saladier, sinon il ne restera que les oeufs au fond quand vous terminerez.

5

Les étalez à la fourchette mouillée pour en faire des disques peu épais.

6

Cuire immédiatement à four moyen (160-170 °C) pendant 8 à 10 min.

7

Sortir les tuiles dés qu' elles sont dorées.

8

Les décoller immédiatement à l'aide d'une spatule métallique et les posez sur un rouleau ou une gouttière pour leur donner une forme arrondie.

9

Laissez refroidir.

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