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Tuiles aux amandes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Tuiles aux amandes

Calories : 161.95 kcal Protides : 1.66 g Lipides : 12.12 g Glucides : 11.53 g pour 1 portion

recette donnée par Janine Brisson en 1987 pendant une cure à Barbotan...

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Ingrédients

  • 2 blancs d'œufs
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre 50 g de farine 40 g d'amandes effilées

Matériel

  • une fourchette une tôle une bouteille vide

Conseils et astuces

Conservez les tuiles dans une boite en fer .

Préparation

1

Battre avec une fourchette le sucre ,le blanc d'œuf pour faire une mousse légère

2

Mélangez ensuite la farine tamisée puis les amandes effilées et enfin le beurre légèrement mou

3

Étalez cette pâte très liquide sur une tôle très peu beurrée légèrement farinée

4

faire des petits ronds espacés

5

Cuire 5 à 6 minutes au four très chaud .

6

Sortir la tôle puis sur une bouteille huilée ou un rouleau à pâtisserie mettre très rapidement les tas afin qu'ils se roulent en forme de tuile.

7

Laissez refroidir

thise 25220

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