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Tuiles aux amandes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Tuiles aux amandes

Recette de mamie alphonsine

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Ingrédients

  • 1 blanc d'oeuf
  • 4 cs sucre
  • 4 cs farine
  • 30g beurre fondu
  • 4 c à soupe d'amandes effilées
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 1 batteur électrique ou un fouet
  • 1 saladier
  • 1 plaque de cuisson
  • 1 cuillère à café

Préparation

1

Faire chauffer le four à 200°C.

2

Battre le sucre et les blancs d'oeufs sans les monter en neige.

3

Ajouter la farine, le sel, le beurre puis les amandes. Laisser reposer 1 heure

4

Disposer, en les espaçant, des petits tas de pâte de la valeur d'une cuillère à café sur une feuille de papier cuisson beurrée et farinée. Bien étaler la pâte avec le dos de la cuillère de façon à ce que les gâteaux ne soient pas trop épais après cuisson.

5

Cuire 8 à 10 mn. Surveiller la cuisson.

6

Dès la sortie du four, laisser refroidir les gâteaux sur un rouleau à patisserie ou tout autre ustensile rond, ou dans le fond d'un moule à savarin.

VALLENAY 18190

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