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Tuiles aux amandes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.45€/p

Tuiles aux amandes

Calories : 296.47 kcal Protides : 7.28 g Lipides : 16.86 g Glucides : 28.86 g pour 1 portion

Les tuiles sont toujours un régal ! Seules ou pour accompagner une glace ou un café...

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Ingrédients

  • 125 g de poudre d'amandes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 c à café de fécule
  • 1 c à café de sucre vanillé
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50 g d'amandes effilées

Préparation

1

Préchauffez le four à 130°C (thermostat 4).

2

Dans un saladier, mélangez intimement la poudre d'amandes, la fécule, le sucre et 1 blanc d'œuf.

3

Quand le mélange est bien crémeux, ajoutez le jaune d'œuf et le dernier blanc d'œuf.

4

La pâte doit être assez molle et pouvoir s'étaler facilement.

5

Beurrez une tôle à pâtisserie ou recouvrez-la d'un papier de cuisson.

6

Déposez dessus des petites cuillerées e pâte, aplatissez-les et saupoudrez-les d'amandes effilées.

7

Enfournez pour 5 minutes de cuisson.

8

A la sortie du four, quand elles sont encore chaudes, donnez leur une forme ronde sur un rouleau à pâtisserie.

saint clair de la tour 38110

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