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Tuiles aux amandes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Tuiles aux amandes

Calories : 209.13 kcal Protides : 3.53 g Lipides : 11.41 g Glucides : 23.06 g pour 1 portion

Une recette classique mais intemporelle qui plait aux petits et aux grands. Une décoration pour les glaces, entrements ou mousses.

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Ingrédients

  • 100 gr de sucre
  • 2 blancs d'oeuf
  • 50 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de beurre
  • 50 grammes d'amandes

Conseils et astuces

Bien attendre que les rebords soient dorés. Pour l'apéro : supprimer le sucre et remplacer les amandes par des graines de sésame par ex.

Préparation

1

Battre ensemble 100 gr de sucre et 2 blancs d'oeufs.

2

Ajouter en pluie 50 gr de farine tamisée, 1 pincée de sel, 50 gr de beurre fondu et 50 gr d'amandes effilées.

3

Sur une tôle beurrée et farinée, poser la pâte en petits tas espacés. Cuire à four chaud 5 mn environ (170°C). Détacher les gâteaux avec la pointe d'un couteau et tant qu'ils sont chauds les rouler sur un rouleau à patissier (ou le goulot d'une bouteille) pour leur donner la forme de tuiles.

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