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Tuiles aux amandes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.30€/p

Tuiles aux amandes

Calories : 233.05 kcal Protides : 4.32 g Lipides : 13.63 g Glucides : 23.24 g pour 1 portion

Ces tuiles craquantes accompagneront merveilleusement une mousse au chocolat.

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Ingrédients

  • 100 g de sucre
  • 2 blancs d'oeufs (moyen ou gros calibre)
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre ramolli (ou fondu)
  • 75 g d'amandes effilées

Matériel

  • 1 batteur électrique ou un fouet
  • 1 saladier
  • 1 plaque de cuisson
  • 1 cuillère à café

Préparation

1

Faire chauffer le four à 180°C.

2

Battre le sucre et les blancs d'oeufs sans les monter en neige.

3

Ajouter la farine, le sel, le beurre puis les amandes.

4

Disposer, en les espaçant, des petits tas de pâte de la valeur d'une cuillère à café sur une feuille de papier cuisson beurrée et farinée. Bien étaler la pâte avec le dos de la cuillère de façon à ce que les gâteaux ne soient pas trop épais après cuisson.

5

Cuire 8 à 10 mn. Surveiller la cuisson.

6

Dès la sortie du four, laisser refroidir les gâteaux sur un rouleau à patisserie ou tout autre ustensile rond, ou dans le fond d'un moule à savarin.

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