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Tuiles à la noix de coco
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.63€/p

Tuiles à la noix de coco

Je trouve que ces tuiles à la noix de coco accompagnent parfaitement une mousse au chocolat !

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Ingrédients

  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 30 gr de farine
  • 120 g de noix de coco râpée
  • 20 g d'amande en poudre
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 4 blancs d'oeuf

Matériel

  • Jatte
  • Fouet
  • Plaque à pâtisserie

Conseils et astuces

On peut les imaginer accompagnant un sorbet fruit de la passion ou une salade de fruits jolie, jolie !!

Préparation

1

Préchauffer le four à 220°C.

2

Faire fondre le beurre.

3

Dans la jatte, mélanger ensemble le sucre, le sucre vanillé, la farine, la noix de coco et la poudre d'amande. Ajouter le beurre tiède.

4

Battre légèrement les blancs avec la pincée de sel et les verser dans la jatte pour lier l'appareil.

5

Sur la plaque beurrée, déposer des tas de pâte et étaler avec le dos d'une cuillère à café pour en faire des disques.

6

Cuire environ 8 minutes par fournées, surveiller la cuisson, quand le pourtour des tuiles est doré, elles sont cuites.

7

A la sortie du four déposer les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou sur une bouteille en verre, pour leur donner une forme arrondie.

- 50340

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