Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

22 recette(s) trouvée(s) pour

Tunisie

Trier par

Affiner la recherche

Catégories

Calories

Difficulté

Facile (16)
Moyenne (5)
Difficle (1)

En vidéo

Non (22)

Cuisine du monde

Régime particulier

La cuisine tunisienne regorge d’inventivité et de saveurs à vous mettre l’eau à la bouche. Couscous, chakchouka, tajine, des épices et des alliances sucrées-salées que la cuisine tunisienne vous fera découvrir.

N’attendez plus pour essayer les recettes que les membres Cahier de cuisine ont publiés pour vous, épatez vos amis avec cette cuisine haute en couleurs, commentez, notez, mais surtout régalez vous. Si vous aussi vous souhaitez partager un peu de votre culture avec notre communauté, n’hésitez pas à partager vos propres recettes de cuisine de Tunise, cuisine orientale ou cuisine du monde.

Chorba frik

Aimez cette recette !

Le "Frik" c'est du blé vert très consommé au Moyen-Orient et en Egypte, Il est cuisiné en salade, en farce pour la volaille, ou en accompagnement comme le riz ou la vermicelle. Sa saveur est...

Tajine d'agneau aux artichauts et citrons confits

Aimez cette recette !

Cuisine du Maghreb 800 g d'épaule d'agneau 4 artichauts 20 grosses olives vertes 200 g de fèves, prêtes à cuire surgelées 2 citrons confits 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 2 piments rouges 2 feuilles...

Chakchouka tunisienne

Aimez cette recette !

Recette de Suzanne 1 gros oignon 1 poivron rouge, ou vert 2 aubergines 3 tomates 1 poignée d'olives noires sel, poivre huile d'olive Faire dégorger les aubergines coupées en dés, bien salées dans une...

Couscous à la tunisienne au boeuf

Par joshalf
Aimez cette recette !

Mangez-le bien chaud accompagné d'un rosé bien frais..bon appétit 500 g de viande de boeuf 500 g de semoule de couscous 100 g de raisins secs 100 g de pois chiches 150 g de tomates en conserve 2...

Makroudes

Aimez cette recette !

Recette typique de Tunisie. 1 kg de dattes 5 cuillères à soupe d'huile 3 kg de semoule (moyenne et grosse) 25 cl d'huile eau sel et poivre Dénoyautez les dattes et mixez-les avec 5 càs d'huile. Mixer...

Farce Tunisienne pour poule (Adabahaya)

Par daphot
Aimez cette recette !

Quand j'étais petit, le plaisir était de racler le bol avec une cuillère avant qu'il aille dans l'évier. Manger la farce qui avait collé au bol était un délice ! 6 oeufs 1 blanc de poulet 1/2 citron...

Couscous aux boulettes de poisson

Par sophie
Aimez cette recette !
(2)

Une recette de poisson et de couscous qui change. Les herbes fraîches donnent tout son caractère à la recette mais vous pouvez éventuellement les remplacer par des herbes surgelées. Le mélange de...

Cornes de gazelle

Aimez cette recette !

Le dessert typique de Tunisie. pour la pâte: 250 g de beurre ramolli 4 c à soupe de fleur d'oranger 4 c à soupe d'eau chaude 4 c à soupe de sucre fin 600 g de farine sans grumeaux pour la pâte...

Zlabia

Par sarasa
Aimez cette recette !
(1)

Orientalement bon. 500 g de farine 1/2 c à soupe de levure 150 g de miel Sel Huile pour friture 30 cl d'eau Pétrir la farine, la levure, le sel et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte à beignet...

Zlabia

Aimez cette recette !

Oriental 500 g de farine 1/2 cuill. à soupe de levure 150 g de miel Sel Huile pour friture 30 cl d'eau Pétrir longuement la farine, la levure, le sel et suffisamment d'eau pour obtenir une pâte à...

Bricks aux amandes ou Bricks tunisiennes

Par Liza24
1 likes

Un vrai régal de là bas !... 125 g de poudre d'amandes 125 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger Miel 8 feuilles de bricks Dans un...

Khobz tabouna au four

1 likes

Le Khobz tabouna est un classique tunisien qui peut servir d'accompagnement à beaucoup de plats. 500 g de semoule (extra-fine) 25 g de levure fraiche 2 cc de sel 1/2 verre d'huile d'olive Mélanger...

Salade tunisienne

Aimez cette recette !

Délicieuse salade tunisienne facile et rapide à réaliser! 4 tomates (bien fermes) 2 poivrons verts 1 oignon (de taille moyenne) 1 concombre 1 pomme (bien acide) feuilles de menthe (séchées)...

Kafteji tunisien classique

Aimez cette recette !

Le kafteji tunisien est un plat typique que l'on retrouve dans beaucoup de restaurants tunisiens. 2 tomates 3 piments (ou 4 ou des poivrons pour les palais sensibles) 1 belle courgette (ou...

Chorba tunisienne

Aimez cette recette !

La chorba est une soupe traditionnelle consommée dans plusieurs pays. Elle est souvent consommée pendant le ramadan. C'est une soupe composée de légumes et de viande. 1 oignon 1 carotte 1 branche de...

Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

Aimez cette recette !

Les doigts de fatma sont une entrée à base de feuilles de brick qui tiennent leur nom de leur forme allongée. C'est une spécialité tunisienne. 3 blancs de poulet 3 pommes de terre 1 cuillère à soupe...

Brick au thon

Aimez cette recette !

Recette de bricks orientales au thon. 1 grosse pommes de terre 1 boite thon 1 oeuf 8 feuilles de brick (rondes) 1 cuillère à soupe de boursin (fromage ail et fines herbes) huile de tournesol Eplucher...

Tajine Tunisien

Aimez cette recette !
(1)

Il se nomme tajine tunisien car il ne ressemble pas du tout aux tajines du Maroc ou de l'Algérie...à découvrir ! 4 pommes de terre 400 g de viande hachée 6 oeufs (ou 7) 1 oignon 1 bouquet de persil...