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Tzatziki
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.84€/p

Tzatziki

Calories : 76.13 kcal Protides : 1.15 g Lipides : 6.27 g Glucides : 3.67 g pour 1 portion

La recette de ma fille...

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Ingrédients

  • 4 yaourts natures
  • 1 gros concombre
  • 4 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 4 branches de persil
  • 10 brins de ciboulette
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 1 râpe

Préparation

1

Laver le concombre (ne pas l'éplucher), le râper assez gros, le mettre à égoutter dans une passoire pendant 1/4 d'heure.

2

Ecraser ou râper finement les gousses d'ail.

3

Mettre les yaourts dans le saladier.

4

Mélanger délicatement le concombre et l'ail avec les yaourts et ajouter le persil finement haché.

5

Tout en remuant avec le fouet, verser l'huile et le vinaigre. Ajouter le sel et le poivre. Goûter pour vérifier l'assaisonnement.

6

Mettre le plat au réfrigérateur une heure avant de passer à table.

7

Au moment de servir, saupoudrer de ciboulette coupée fine.

LE CHATELET EN BRIE 77820

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