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Vacherin aux Fraises
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h30
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.10€/p

Vacherin aux Fraises

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Ingrédients

  • 3 blancs d'oeufs
  • 90 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • glace, chantilly, amandes et fraises

Conseils et astuces

Variante = vous pouvez concasser les meringues, les placer dans un moule à savarin, mettre la glace dessus et les fraises au centre.

Préparation

1

Allumer le four à 100°C.

2

Battre les blancs vitesse maxi 5 mn, au bout des 5 mn ajouter les sucres et battre encore 5 mn.

3

Mettre de grosses cuillerées de meringue sur une plaque huilée (ou mieux encore, une feuille de cuisson).

4

Laisser cuire longtemps jusqu'à ce que le fond soit bien dur.

5

Disposer les meringues sur un plat en rond. Au centre mettre de la glace vanille, fraise ou framboise, et décorer avec de la chantilly, des amandes effilées et des fraises fraîches.

6

tours 37000

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