Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Vacherin aux fruits rouges
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.26€/p

Vacherin aux fruits rouges

Vacherin aux fruits rouges.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 6 œufs
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 200 gr de meringues
  • 250 gr de fruits rouges surgelés (éviter les cerises)
  • 20 cl de Coulis de framboises

Matériel

  • 1 grand plat

Préparation

1

Séparer les jaunes des blancs.

2

Mélanger les jaunes avec la crème fraiche. Ajouter la moitié du sucre en poudre.

3

Monter les blancs en neige avec l'autre moitié de sucre.

4

Mélanger les deux préparations.

5

Verser la moitié de la préparation dans le plat. Ajouter la moitié des meringues émiettées.

6

Ajouter le reste de la préparation. Mettre au congélateur pendant 4 heures minimum. Décongeler les fruits rouges.

7

Avant de servir, répartir le reste des meringues émiettées sur le dessus du vacherin, décorer avec les fruits rouges.

8

Servir avec le coulis de framboise.

Nantes 44000

Ses recettes

Tarte choco-poires

Ajouter à mes favovis !

(0)

Sauce mousseline

Ajouter à mes favovis !

(0)

Saumon en croûte

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Galette bressane

Par brifo

1 likes

(5)

Très populaire dans toute la Bresse, cette galette, cuite au four à pain, était autrefois le dessert incontournable des fêtes de village. Un...

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Tarte meringuée aux myrtilles

Ajouter à mes favovis !

(1)

Ce n'est pas la fameuse tarte au citron meringuée, mais celle aux myrtilles ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un vrai délice, à tester...

Chin chin

Ajouter à mes favovis !

(1)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes