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Vacherin glacé
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Vacherin glacé

Calories : 76.3 kcal Protides : 3 g Lipides : 2.59 g Glucides : 10.26 g pour 1 portion

Recette de Raymonde

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Ingrédients

  • 4 œufs
  • 200 gr de crème de fraîche
  • 3 paquets de sucre vanillé
  • 30 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de sucre glace
  • Quelques meringues

Conseils et astuces

Servir avec un coulis de framboise

200 gr de crème correspond à 1/4 de verre mesure

Préparation

1

Mélanger les jaunes d'oeuf avec les sucres

2

Battre la crème fraîche et le sucre glace

3

Mélanger aux jaunes d'oeuf

4

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel

5

Mélanger au reste

6

Mettre les meringues au fond du moule

7

Verser dessus la crème obtenue

8

Congeler

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