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Veau aux carottes
Temps de préparation
01h30
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
6.43€/p

Veau aux carottes

Cette recette toute simple m'a été donnée par ma Maman.

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Ingrédients

  • 1 kg de rôti de veau (épaule pas trop grasse ; filet ; noix)
  • 6 échalotes
  • 1 botte de carottes nouvelles
  • Beurre
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

Si nécessaire, rajouter un fond de sauce.

Préparation

1

Faire dorer le rôti dans le beurre, à feu moyen.

2

Quand le rôti est à moitié doré, ajouter les échalotes. Puis, enlever le rôti et les échalotes.

3

Mettre les carottes et les faire revenir à feu moyen.

4

Quand elles sont à moitié doré, remettre le rôti et les échalotes.

5

Faire cuire le rôti pendant 1 heure.

Le Bouscat 33110

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