Veau aux légumes verts

1

Laver les brocolis et les épinards.

2

Couper les brocolis en petites fleurettes.

3

Couper le veau en morceaux.

4

Hacher finement l'ail.

5

Verser l'huile dans une sauteuse, y faire dorer l'ail et le veau. Réserver.

6

Ajouter les épinards et les fleurettes de brocoli, couvrir à moitié d'eau, puis ajouter le bouillon.

7

Laisser cuire à découvert et à feu moyen pendant 10 mn.

8

Egoutter, ajouter les portions de fromage et remuer.

9

Laisser mijoter 1 à 2 mn, mixer et servir.