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Veau à la paysanne
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.04€/p

Veau à la paysanne

Calories : 238.15 kcal Protides : 11.6 g Lipides : 11.27 g Glucides : 14.89 g pour 1 portion

Plat principal de dîner entre amis. Trop bon et facile à faire!

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Ingrédients

  • 1 kg de viande pour blanquette de veau
  • 500 g poireaux
  • 500 g carottes
  • 2 c à soupe d'oignons surgelés
  • 200 g de lardons nature
  • 1 verre de vin blanc sec
  • thym, laurier sel, poivre
  • huile d'olive

Préparation

1

Peler et laver carottes et poireaux, les couper en rondelles.

2

Dans une cocotte faire revenir les oignons surgelés et les lardons dans l'huile d'olive. Quand ils sont dorés, faire revenir les morceaux de viande.

3

Ajouter les poireaux et les carottes, le vin blanc,sel, poivre, laurier, thym.

4

Ajouter 2 verres d'eau, laisser mijoter à feu doux 1 h et demie, surveiller que ça n'attache pas.

5

Servir bien chaud avec du riz.

Sète 34200

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