
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

5min

15min

0min

4p

Facile

2.87€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 4 médaillons de veau (ou côtes de veau)
- 3 c à soupe de vermouth blanc
- 1 c à soupe de poivre concassé
- 1 c à soupe de miel
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique
- 3 c à soupe de jus de citron
- Quelques feuilles de sauge
Matériel
- Un presse citron
- Une casserole
Conseils et astuces
Purée idéale en accompagnement
Préparation
Faire revenir rapidement les côtes ou médaillons de veau (1 Aller/retour).
2Réserver, déglacer la poêle avec le vermouth.
3Après évaporation, ajouter le miel et faire caraméliser.
4Ajouter le vinaigre et faire réduire.
5Ajouter le jus de citron, faire réduire.
6Ajouter les côtes et finir la cuisson.
Ses recettes
Recettes liées
Mi-cuit au coeur de Nutella
1 likes
Pas plus de 15 minutes pour sentir couler chocolat, caramel...au fond de sa gorge et se laisser envahir par un plaisir brut, pur moment de...
Côtes de porc au camembert
3 likes
Des côtes de porc nappées de camembert fondant qui caramélise un peu au fond de la poêle...Une recette simple et très originale à servir avec une...
Rôti de porc au miel
3 likes
Une recette qui surprend et étonne car le gout du miel et de la moutarde ne se sentent pas. Ils créent ensemble une sauce douce et onctueuse.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes