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129 recette(s) trouvée(s) pour

Végétalien

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Le végétalisme exclu de l'alimentation tous les animaux mais aussi tous les produits produits par les animaux comme le miel, les oeufs, ou le lait. Il existe de nombreux substituts à ces produits comme les yaourts de soja ou le lait d'amandes ou de noisettes.

Si vous souhaitez découvrir des recettes végétaliennes salées, essayez ces recettes de courgettes farcies au quinoa et fenouil, crêpes salées végétaliennes, dhal de lentilles corail, ou le caviar d'aubergine.

Si vous préférez tester des recettes végétaliennes sucrées, les bouchées chocococo ou le cake aux citrons confits et amandes devraient vous combler. 

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine végétalienne, à vous de les essayer, de les noter, et même de partager vos propres recettes de régime.

Dhal de lentilles corail

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Le dhal est un plat typiquement indien. Coloré et relevé, onctueux, il constitue un plat complet et équilibré si vous le servez avec du riz et des légumes.

Minestrone

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Une bonne soupe de chez nous.

Tomates séchées

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Les tomates séchées sont incontournables dans la cuisine méditérranéenne. Il faut dire qu'on peut les utiliser de différentes façons: sur des tartines (bruschettas,crostini) ou dans des salades...

Courgettes farcies au quinoa et fenouil

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Voici une recette à base de courgettes rondes.

Crêpes végétaliennes

Par pankaj
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Des recettes de crêpes sucrées sans oeuf ni lait.

Gaspacho rapide

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La soupe de l'été, bourrée de lycopène et de vitamines, parfaite le soir avec des petits croûtons!

Crêpes salées végétaliennes - recette indienne

Par pankaj
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Voici une recette de crêpes indiennes sans œufs ni lait, idéales pour les végétaliens, une recette salée.

Soupe de fanes de radis

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Une bonne soupe pour recycler les feuilles de radis qui sont délicieuses.

Soupe maison aux légumes

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La seule soupe que j'aime manger.

Soupe au pistou

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Le pistou en Provence est le nom que l'on donne au Basilic. Chaque cuisinier ou cuisinière a sa propre recette. Personnellement, je suis contre le fait d'y rajouter des pâtes car au final elle devient...

Salade à la marocaine

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C'est une entrée facile à faire qui ne demande pas beaucoup de temps et encore moins d'argent.

Poivrons confits

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Recette gourmande.

Tian de légumes

Par carouf
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Le mot "Tian" en provençal désigne le plat en terre dans lequel on fait cuire les légumes.

Carottes magiques

Par Morutz
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Des frites de carottes au four, assaisonnées aux saveurs d'ici et d'ailleurs.

Glaces aux framboises

Par path
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Une façon simple de prolonger le plaisir des fruits du jardin en les transformant en glaces individuelles à déguster au gré des envies de chacun.

Couscous végétalien à la marocaine

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Un couscous sans viande, pour que les végétaliens puissent en manger!

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