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127 recette(s) trouvée(s) pour

Végétalien

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Le végétalisme exclu de l'alimentation tous les animaux mais aussi tous les produits produits par les animaux comme le miel, les oeufs, ou le lait. Il existe de nombreux substituts à ces produits comme les yaourts de soja ou le lait d'amandes ou de noisettes.

Si vous souhaitez découvrir des recettes végétaliennes salées, essayez ces recettes de courgettes farcies au quinoa et fenouil, crêpes salées végétaliennes, dhal de lentilles corail, ou le caviar d'aubergine.

Si vous préférez tester des recettes végétaliennes sucrées, les bouchées chocococo ou le cake aux citrons confits et amandes devraient vous combler. 

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de cuisine végétalienne, à vous de les essayer, de les noter, et même de partager vos propres recettes de régime.

Minestrone

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(1)

Une bonne soupe de chez nous. 3 courgettes 500 g de haricots plats 2 tomates basilic 5 patates Couper tout les légumes en petits morceaux. Dans une casserole remplie d'eau, ajouter tous les...

Les Rochers Coco

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Envie exotique? Savourez la noix de coco dans cette gourmandise délicate. 4 blancs d'oeuf 140 g de sucre 200 g de noix de coco râpée Mettre la noix de coco avec le sucre, bien mélanger. Battre les...

Salsa di pomodoro

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Pour manger en toute occasion. 5 tomates (ou 6) Basilic 1 oignon (ou 2) huile d'olive Faire bouillir les tomates. Lorsqu'elles sont cuites, les passer au moulin puis mélanger avec le basilic. Dans...

Salade de lentilles aux tomates, carotte et mesclun

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Des salades de pâtes, de riz et cette fois, une salade de lentilles ! 150 g de lentilles vertes du Puy 1 carotte 2 tomates 1 échalote 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à c de vinaigre balsamique 1...

Muffins aux fruits confits

Par Véro83
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Le délice des fruits confits ! 100 gr de farine 20 gr de fécule de pomme de terre 50 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 25 gr de poudre d'amande 1 càs d'extrait de...

Herbes Salées

Par Matts
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Les herbes salées sont très souvent utilisées dans l'assaisonnement des plats que vous préparez afin d'en rehausser les goûts et arômes. Mais attention !!! Il ne faut pas en abuser car comme le nom...

Sablés à la confiture de cerises

Par Véro83
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Le plaisir d'un sablé ! 300 gr de farine T45 70 gr de sucre glace (+ décoration) 80 gr de poudre d'amandes 1 pincée de sel 120 gr de margarine végétale, à température ambiante 1/2 banane (d'une grosse...

Guacamole

Par leoana
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En entrée ou en apéritif, le guacamole possède un côté très rafraichissant et incroyablement bon!!! 1 oignon 1 tomate 4 avocats 4 c à s de jus de citron 5 c à s de crème fraiche épaisse 1 c à c de...

Salade d'orange

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Salade fraiche et goûteuse. 4 oranges non traitées 1/2 orange (le jus) 3 c à c de sucre en poudre 1 c à s d'eau de fleur d'oranger 1/2 c à c de cannelle en poudre Peler les oranges et les couper en...

Tapenade d'algues

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Une tapenade originale et forte en goût! A utiliser en apéritif sur des toasts, en accompagnement de poissons ou de légumes, en sauce pour les pâtes... 100 g de mélange d'algues fraîches (Kombu,...

Hummus (cla)

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En apéritif c'est toujours un succès. 400g de pois chiches cuits égouttés 1 cuillère à soupe de Tahin (purée de sésame) le jus d'un citron 3 cuill à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail sel et...

Mercimek (soupe lentilles corail)

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Un rituel comme repas du soir à Berlin dans les kebab turques. La MERCIMEK accompagnée de pains ronds toastés et de sauce à l'ail. 2 gousses d'aïl 1 grosse pincée de paprika 1 cuil à soupe d'huile...

Clafoutis aux cerises

Par gaby93
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(1)

Dessert. 750 g de cerises, bien mûres 100 g de farine 90 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 6 oeufs 25 cl de lait 1 pincée de sel Préchauffer le four à 200° (thermostat 7). Dénoyauter les...

Sablés crème de marrons, coco et chocolat noir

Par Véro83
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Donne-moi une petite douceur ! 120 gr de farine de blé 80 gr de farine de chataigne 40 gr de noix de coco râpée 1 c.c levure chimique 150 gr de crème de marrons sucrée 100 gr de margarine végétale 150...

Flan pâtissier

Par Véro83
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Un vrai moment de bonheur ! 1 pâte brisée, ou feuilletée 50 cl de lait de soja vanille 50 cl de crème dessert soja à la vanille 120 gr de poudre impérial 80 gr de sucre blond, en poudre 1 sachet de...

Glaces aux framboises

Par path
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Une façon simple de prolonger le plaisir des fruits du jardin en les transformant en glaces individuelles à déguster au gré des envies de chacun. 600 gr de framboises 200 gr de sucre 1 citron Mixer...

Madeleines coco noisette en coque de chocolat de lait

Par Véro83
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Savourez de délicieuses madeleines ! 90 gr de farine T 45 30 gr de poudre de noisette 30 gr de noix de coco râpée 90 gr de sucre roux 80 gr de margarine végétale, fondue 1 cas'huile de noisette 30 gr...

Sablés au citron

Par Véro83
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Fondre de plaisir pour un sablé au citron ! 200 gr de farine 50 gr de sucre glace 3 C à S de poudre impérial 1 pincée de sel 50 gr de compote de pomme 50 gr de margarine végétale, en pommade 50 gr de...