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1367 recette(s) trouvée(s) pour

Végétarien

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Les végétariens suivent un régime sans viandes mais se différencient des végétaliens par le fait qu'ils consomment généralement des produits issus des animaux comme le miel, le lait ou les oeufs.

Si vous souhaitez cuisiner des recettes salées végétariennes, les recettes de criques légères au curry, la galette aux pommes de terre, le pain de légumes ou le camembert au four devraient vous satisfaire.

Si vous préférez cuisiner des recettes de desserts végétariens, testez les recettes de smoothie bi-color, le pain d'épices ou le mehallabieh.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes végétariennes, n'hésitez pas à partager vos propres recettes de régimes spéciaux.

Crumble aux choux et aux carottes

Par mariage
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Repas végétarien plein d'énergie ! 2 oignons 1/4 de chou rouge 5 carottes 110 g de beurre (demi-sel) 40 g de parmesan (en poudre) 80 g de farine 4 c.s. de flocons d'avoine 1 c.s. de graines de sésame...

Barba-juans d'Alain Ducasse

Par matova
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Les Barbajuans d'été" du grand chef Alain Ducasse ! 300 g de farine 150 ml d'eau 5 c.s. d'huile d'olive 1 pincée de sel 100 g de blancs de poireaux (et de verts) 50 g de cébettes (nettoyées) 200 g de...

Tarte à la confiture

Par matova
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250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 1 c.s. d'eau de fleur d'oranger (facultatif) 1/2 pot de confiture Sortir le beurre du réfrigérateur 1h avant de commencer la pâte. Mélanger le...

Salée au sucre

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Aussi connue sous le nom de Gâteau de Vully, cette recette traditionnelle suisse consiste en une pâte levée garnie de crème et de sucre : simple et délicieux ! 250 g de farine 4 c.s. de sucre 1 pincée...

Mille-feuille de courgettes de Nice, tapenade et graines germées

Par matova
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Recette largement inspirée du chef Mickaël Gaignon. 4 courgettes trompette (petites) 1 pincée de gros sel 1 c.c. de bicarbonate de soude 2 c.s. de tapenade (d'olives noires) 1 pincée de piment...

Panna cotta rose framboises et litchis

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Des verrines rosées et fruitées pour savourer les chaudes journées d'été ! 60 cl de crème liquide entière 50 g de sucre (aromatisé framboise) 5 cl d'eau de rose 2 feuilles de gélatine 12 litchis...

Quiche à la ciboulette et au cresson

Par Mamido
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Une quiche différente, à base de faisselle mais réalisée avec de la ricotta, très fraîche. J'ai découvert la recette dans mon magazine préféré, le Femmes d'Aujourd'hui. 2 bottes de ciboulette 2...

Quinoa aux châtaignes et chicons

Par Mamido
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Anne, une amie de chorale a souvent apporté ce plat lorsque nous faisions une soirée "auberge espagnole". C'est absolument délicieux et même Pascal, qui n'aime pourtant pas les chicons cuits, a adoré....

Tartelettes aux tomates cerises et au chèvre

Par MELDEC
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Tartelettes parfaites pour vos apéritifs dinatoires ou pour vos diners, accompagnées de salade c'est une tuerie. 1 pâte feuilletée 150 g de fromage de chèvre frais tomates cerises huile d'olive (en...

Salade d'endives aux pommes

Aimez cette recette !

Une salade agréable à déguster en automne, avec des produits de saison. Juste avant de servir je rajoute des cubes de betterave rouge et du cerfeuil. C'est délicieux. 3 belles endives 2 pommes...

Pommes de terre sautées

Par marylia
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Bel accompagnement pour la viande 100 g de pommes de terre huile d'olive sel poivre Épluchez et lavez les pommes de terre puis coupez les en cubes Dans un récipient, faites les tremper dans de l'eau...

Biscuits sablés

Par JessyKa
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Petites douceurs parfaites pour accompagner le thé, le café, ou juste pour le goûter. 200 g de beurre doux (à température ambiante) 100 g de sucre en poudre 300 g de farine 1 gousse de vanille (ou...

Frites de courgettes

Aimez cette recette !

Une bonne alternative aux frites de pommes de terre, parfait pour faire aimer les courgettes aux enfants. petites courgettes (bio de préférence pour garder la peau) 1 oeuf entier (battu) farine...

Galettes de pommes de terre

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De belles et bonnes galettes de pomme de terre , pour le repas du soir, avec une salade ! 6 belles pommes de terre 2 jaunes d'oeuf 1 oignon sel et poivre Eplucher les pommes de terre et l'oignon....

Papillote de saumon aux courgettes

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Une grosse papillote pour une cuisson parfaite de votre poisson et de vos légumes. 473.87 Kcal / portion  2 pavés de saumon 2 courgettes 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 filet d'huile d'olive...

Meringues

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Succulent, traditionnel, dessert qui se conserve facilement ... 3 blancs d'oeuf 150 g de sucre glace amandes effilées Préchauffer le four à 100°C Monter les blancs en neige avec le batteur du robot,...

Yaourt miel et amandes

Par Armine
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Simple, rapide et efficace 2 yaourts nature (brassés) Miel liquide Amandes effilées (ou pistaches ou noisettes pilées) Faire chauffer dans une poêle à sec des amandes et les faire griller quelques...

Tagliatelles et ses légumes au fromage de chèvre et piment doux.

Aimez cette recette !

Pour les amateurs de pâtes et de saveurs relevées, voici une recette que j'ai moi même inventée. 500 grammes de pâtes (tagliatelles aux oeufs frais) huile d'olive, extra vierge fromage de chèvre sel...