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Velouté de betteraves rouges
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.69€/p

Velouté de betteraves rouges

Calories : 81.93 kcal Protides : 3.32 g Lipides : 0.55 g Glucides : 15.99 g pour 1 portion

Délicieuse soupe chaude à déguster en toute saison.

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Ingrédients

  • 500 gr de betterave rouge cuite
  • 2 tomates (ou tomates en conserve)
  • 1 poivron rouge
  • 1 petit piment rouge
  • 1 bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • sel, poivre

Matériel

  • une cocotte minute
  • un blender

Conseils et astuces

Attention à l'assaisonnement, molo avec les piments!!!

Vous pouvez rajouter une cuillère de crème au moment de la dégustation pour adoucir la soupe, un délice.

Préparation

1

Epluchez et coupez tous les légumes. Les mettre dans la cocotte minute avec un litre d'eau et le bouillon cube. Laissez cuire 20 minutes et passez au blender.

Saint Marcel 71380

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Velouté de betteraves rouges

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