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Velouté de carottes au cumin
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Velouté de carottes au cumin

Calories : 1460.28 kcal Protides : 35.83 g Lipides : 18.53 g Glucides : 287.33 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de carottes
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 3/4 l d'eau
  • 20 gr de beurre 1/2 c à c de curry
  • 1/2 c à c de cumin
  • 20 cl de crème liquide
  • sel de Guérande

Préparation

1

Emincer l'oigon. Faites fondre le beurre dans une cocotte minute, puis ajouter l'oignon. Faites dorer.

2

Ajouter les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux. Faites cuire ainsi 5 minutes.

3

Ajouter l'eau, ainsi que le curry et le cumin.

4

Fermer la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.

5

Mixer le tout en y ajoutant la crème liquide.

souday 41170

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