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Velouté de champignons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Velouté de champignons

Calories : 413.99 kcal Protides : 5.59 g Lipides : 41.33 g Glucides : 4.42 g pour 1 portion

Une bonne soupe d'hiver

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Ingrédients

  • 250 g de champignons de Paris
  • 1 échalote
  • 25 cl de crème fraîche
  • Thym

Matériel

  • Poêle
  • Blender

Conseils et astuces

Pour faire un truc un peu plus chic, servir avec des petits carrés de pain d'épice (grosse classe pour Noël!)

Préparation

1

Faire revenir l'échalote et les champignons dans la poêle. Ajouter du thym, saler, poivrer.

2

Laisser refroidir puis passer au blender en ajoutant la crème et de l'eau en fonction de la texture souhaitée.

Paris 75009

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