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Velouté aux chataignes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Velouté aux chataignes

Pour les diners d'hiver

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Ingrédients

  • 280 g de celeri
  • 1 navet
  • 1 oignon
  • 1.5 cube de bouillon
  • 1 bocal de chataignes au naturel
  • 2 cs de crème fraiche
  • 1.5 l eau
  • 25 g beurre
  • sel, poivre

Matériel

  • Autocuiseur
  • Poele

Préparation

1

Faire chauffer les cubes dans l'eau, sel, poivre

2

Peler le celeri, le navet, l'oignon et couper en dés et faire revenir 2mn dans une poele

3

Rajouter les chataignes et faire revenir 5mn

4

Verser les légumes dans l'eau et laisser cuire 20mn et mixer

5

Au service rajouter la crème et éventuellement des croutons

VALLENAY 18190

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