Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Velouté de Chou fleur
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.97€/p

Velouté de Chou fleur

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Idéal après une journée pluvieuse et froide.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 Chou fleur
  • 4 Pommes de Terre
  • 1 bouillon Kub ou de volaille
  • 750 ml d'eau
  • 2 barquettes de lardon en lamelles non fumé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • Sel

Matériel

  • Cocotte minute
  • Épluche légumes
  • Couteau
  • Poêle
  • Cuillère à soupe
  • Mixeur à légumes

Conseils et astuces

Proposer les lardons au dernier moment à chaque invité.

Eventuellement servir avec des croutons de pain fait maison.

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre et le chou fleur.

2

Dans une cocotte mettre les pommes de terre coupées grossièrement, le chou fleur, le bouillon kub (ou volaille) et l'eau. Faire cuire 5 à 10 min après lancement de la soupape.

3

Une fois cuit mettre le beurre et la crème fraiche et mixer le tout.

4

Avant de servir faire revenir les lardons dans une poêle.

5

Servir bien chaud et séparément (velouté et lardons)

13118 ENTRESSEN

Ses recettes

Recettes liées

Fraises au vin rouge

Par jeff

Aimez cette recette !

(1)

Sans doutes la meilleure façon de consommer des fraises. Le vin rouge relève parfaitement le goût des fraises de mauvaises qualités ou sur le...

Vin chaud Alsacien

Aimez cette recette !

(1)

Le vin chaud est une boisson revigorante à base de vin rouge et d'épices. Idéale pour se réchauffer en hiver.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

note moyenne (1 avis)

5/5

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :