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Velouté de courgettes froid
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.78€/p

Velouté de courgettes froid

Agréable velouté de courgettes l'été quand il fait chaud !!

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Ingrédients

  • 4 belles courgettes
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 morceau de beurre
  • 1 cuillère à café de curry
  • 50 cl d'eau

Matériel

  • Une petite cocotte
  • 4 verrines

Préparation

1

Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre.

2

Laver et couper en julienne les courgettes.

3

Les ajouter à l'oignon.laisser les cuire 10 mn environ

4

Ajouter 50 cl d'eau et le cube de bouillon de volaille.

5

Laisser cuire 15 mn couvert.

6

Mixer le tout. Ajouter le curry.

7

Laisser refroidir et verser dans les verrines.

ST MICHEL DE LIVET 14140

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