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Velouté de courgettes
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.79€/p

Velouté de courgettes

Calories : 87.94 kcal Protides : 7.13 g Lipides : 4.1 g Glucides : 5.39 g pour 1 portion

Un velouté qui peut être préparé au dernier moment. Toujours apprécié lorsqu'il fait froid !

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Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • 1 bouillon cube
  • 4 portions de fromage type vache-qui-rit
  • eau
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 casserole ou cocote minute
  • 1 mixeur

Conseils et astuces

On peut remplacer les portions de fromage par 1c à soupe de crème fraiche par personne.

Recette expresse qui reconcilie les plus récalcitrants avec le potage !

Préparation

1

Laver et ôter les extrémités des courgettes

2

Couper-les en gros tronçons sans les peler

3

Couvrir d'eau

4

Ajouter le bouillon cube

5

Cuire à la cocote minute une dizaine de minutes ou 20 mn dans une casserole avec couvercle

6

Lorsque les légumes sont cuits, mixer avec le jus

7

Ajouter le fromage et mixer de nouveau

8

Saler et poivrer

LE BLANC 36300

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