Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Velouté de cresson
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.17€/p

Velouté de cresson

Calories : 191.65 kcal Protides : 10.01 g Lipides : 6.97 g Glucides : 22.12 g pour 1 portion

Velouté goûteux, simple à préparer.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 pomme de terre
  • 1 poignée de cresson (grosse poignée de feuilles)
  • 10 cl de lait 1/2 écrémé
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 petite pincée de sel

Matériel

  • deux casseroles
  • un mixer
  • une cuillère en bois

Conseils et astuces

Le lait 1/2 écrémé peut être remplacé par du lait de suite reconstitué.

Préparation

1

Mettre le cresson et la pomme de terre dans une casserole avec 3/4 de litre d'eau froide salée.

2

Faire cuire pendant environ une heure.

3

Passer le tout au mixeur.

4

Faire chauffer le lait.

5

Ajouter le lait chaud et la crème fraîche.

6

Mélanger et servir.

lunel 34400

Ses recettes

Petits pains farcis

Par mycha

Ajouter à mes favovis !

(1)

Reiaume

Par mycha

Ajouter à mes favovis !

(1)

Fougasse d'Aigues-Mortes

Par mycha

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Crème d'artichaut

Par glolo

Ajouter à mes favovis !

(0)

Soupe facile et rapide à faire.

Polenta à la carotte

Par mycha

Ajouter à mes favovis !

(0)

Au biberon ou à la cuillère, plus consistant que le velouté de carottes mais tout aussi bon.

Tapioca aux légumes

Par mycha

Ajouter à mes favovis !

(0)

Plus épais qu'un velouté mais toujours au bon goût de légumes.

Velouté de maïs

Par mycha

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un velouté différent, rapide et facile à réaliser.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble